Onze rassen
Piwi
Alle rassen die te vinden zijn in onze wijngaard zijn Piwi's. Piwi-druivenrassen zijn druivenrassen die ontwikkeld zijn om ( zoveel mogelijk ) restistent te zijn tegen schimmels en ziekten , zoals meeldauw en botrytis. De afkorting "Piwi"is afkomstig van het Duitse woord "pilzwiderstandsfähig", wat schimmelresistent betekent.
De rassen zijn het resultaat van veredelingsprogramma's die gericht zijn op het creëren van wijnrassen die minder afhankelijk zijn van chemische bestrijdingsmiddelen. De rassen worden in steeds grotere aantallen aangeplant, ook in de traditionele wijnbouwgebieden. De rassen groeien in populariteit vanwege haar duurzame karakter.
Solaris
De Solaris is een witte druivensoort die bekendstaat om zijn uitstekende resistentie tegen ziektes en schimmels. Het werd in de jaren '70 ontwikkeld in Duitsland door de druivenkweker Peter Morio als een kruising tussen verschillende rassen, waaronder de druivenrassen Riesling, Gutedel, en andere resistentere soorten. Solaris heeft een hoge tolerantie voor kou, waardoor het goed gedijt in noordelijke, koelere klimaten, wat het ideaal maakt voor teelt in bijvoorbeeld Nederland en andere delen van Noord-Europa.
Wijnen gemaakt van Solaris zijn vaak aromatisch en fris, met smaken die kunnen variëren van citrusvruchten, appel, perzik, tot een subtiele bloemigheid. Het heeft meestal een goede zuurgraad en een fruitige, verfrissende smaak die doet denken aan druivenrassen zoals Riesling. Door zijn resistentie tegen ziektes is Solaris een populaire keuze voor wijnbouw in de koelere vochtigere regio`s.
In onze wijngaard zijn 1400 Solaris ranken te vinden.
Johanniter
Johanniter is een witte druivensoort die bekendstaat om zijn goede ziekteresistentie en zijn vermogen om te gedijen in koelere klimaten. Het is een relatief recente kruising met o.a. voor velen bekende Riesling . Zowel het blad de tros en de druif hebben sterke gelijkenis met haar moederdruif. Johanniter werd ontwikkeld in Duitsland en is vernoemd naar zijn kweker Johannes Zimmerman.
Wijnen gemaakt van de Johanniter druif zijn doorgaans aromatisch, met fruitige smaken die variëren van citrus, groene appel en steenfruit. De wijn heeft vaak een mooie balans van zuren, wat het geschikt maakt voor het produceren van frisse witte wijnen.
In onze wijngaard staan ongeveer 1100 Johanniter planten.
Souvignier Gris
De Souvignier Gris is een relatief nieuw druivenras dat behoort tot de familie van de Piwi-druiven. Het is een kruising van de rode Cabernet Sauvignon en de witte druif de Bronner.Dit maakt de kleur van de druif tot een spectaculair licht roze.
Souvignier Gris wijnen worden gekenmerkt door een licht fruitig aroma met frisse en krachtige zuren. De smaken van de wijn zijn vergelijkbaar met de smaken van de pinot gris wijnen.
In de wijngaard staan de Souvignier Gris druiven over het gehele middenveld. In totaal staan er 1500 planten aangepland.
Satin Noir
Satin Noir is een nieuw spannende uitdaging welke aan de wijngaard toegevoegd gaat worden medio 2025. De Druif is de eerste blauwe druif van de wijngaard. De dikke schil maakt het uitermate geschikt voor het koelere klimaat en is hierdoor minder kwetsbaar voor beschadigingen. De druif heeft een diep paarse kleur. Hiermee hopen we een mooie, uitdagende rosé te kunnen maken.
Vanwege zijn veelzijdigheid wordt de Satin Noir steeds meer erkend als belangrijk ras voor de toekomst in de wereld van de wijnbouw.
©Auteursrecht. Alle rechten voorbehouden.
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.